ในสมัยก่อนหลายท่านอาจจะเคยได้ยินข่าวว่านมของประเทศจีนนั้นมีปัญหา ทั้งด้านคุณภาพและความปลอดภัย จนคนจีนในสมัยนั้นไม่ดื่มนมวัวของประเทศตัวเองกัน คนในประเทศจีนจำเป็นต้องกินนมที่นำเข้านมมาจากต่างประเทศ แต่เชื่อไหมครับว่าในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้นั้น จีนได้กำกับดูแลและพัฒนาอุตสาหกรรมนมวัวของประเทศตัวเอง จนกลายเป็นนมวัวที่ได้รับการยอมรับทั้งในประเทศและทั่วโลกนั่นเอง
เหมิ่งหนิว
ในช่วงเวลาที่ผ่านมาผมเป็นเกียรติได้รับเชิญโดยบริษัทนมวัวของจีนในฐานะอินฟลูชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในประเทศจีนให้มาชมโรงงานที่มีที่ตั้งอยู่ที่ชานเมืองของเมืองหยินชวน (银川市) ณ ที่เขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยหุย หรือที่คนไทยเรานั้นน่าจะรู้จักกันในชื่อ หนิงเซี่ย
เหมิ่งหนิวนั้นเป็นบริษัทนมวัวรายใหญ่ของจีน น่าจะเรียกได้ว่าอันดับหนึ่งของประเทศเลยล่ะครับ เขาเรียกมาคราวไม่ได้เรียกมาเฉพาะผม แต่เรียกทั้งสื่อทางการ สื่ออิสระ อินฟลูเอนเซอร์ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ เท่าที่ผมเห็นนั้นก็จะมีอินฟลูเกาหลี เยอรมัน โครเอเชีย และอื่นๆอีกมากมาย โดยผมก็เป็นสื่อจากไทยนั่นเองครับ
มุ่งมั่นสู่โรงงานอัตโนมัติเต็มระบบ
สิ่งที่เหมิ่งหนิวนั้นอยากจะโปรโมตผ่านสายตาสื่ออย่างพวกเราไม่ใช่เรื่องของน้ำนม แต่เป็นเทคโนโลยีการผลิตน้ำนมของพวกเขาครับ
เพราะเหมิ่งหนิวโรงงานของหนิงเซี่ยวนี้นั้นกำลังมุ่งมั่นที่ใช้การผลิตโดยหุ่นยนต์เต็มระบบ เรียกว่าในกระบวนการผลิตแทบไม่ต้องมีคนกันเลย เขาบอกว่าในขณะที่โรงงานทั่วไปนั้นใช้คน 100 คนในการทำงานผลิต แต่เหมิ่งหนิวจะใช้คนเพียง 25 คนเท่านั้น และอนาคตเนี่ยในโรงงานทั้งโรงงานอาจจะมีแค่วัวนมเท่านั้นที่ต้องทำงาน ไม่มีการต้องใช้คนเลย ก็ต้องมีการพัฒนากันขึ้นไปเรื่อยๆครับ
เส้นน้ำนมทองคำ
สาเหตุที่เหมิ่งหนิวนั้นมาตั้งโรงงานอยู่ในแถบหนิงเซี่ยนี้นั้นก็เพราะว่า มันเป็นแถบที่เขาเรียกว่า เส้นน้ำนมทองคำ (黄金奶源带上) ซึ่งอยู่ที่ประมาณแถบละติจูด 40-50° เหนือ โดยแถบนี้จะมีการทำปศุสัตว์ แพะ วัว แกะ และอื่นๆมากมาย เรียกได้ว่าเป็นแหล่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์ในด้านนี้ของประเทศจีนโดยเฉพาะเลยล่ะครับ
ผลิตภัณฑ์ส่งขายทั่วโลก
จากที่คุยกับเจ้าหน้าที่ของบริษัทนี้ นมของบริษัทได้ถูกส่งขายนอกจากประเทศจีนก็จะมีไปยังต่างประเทศด้วยแล้ว เรียกได้ว่าคนต่างชาติอาจจะได้ดื่มนมหรือกินผลิตภัณฑ์ของเหมิ่งหนิวโดยที่ไม่รู้ตัว เพราะที่ต่างประเทศนั้นเขาจะไม่ได้ใช้ภาษาจีนและชื่อผลิตภัณฑ์อาจจะถูกเปลี่ยนเป็นชื่ออื่นๆด้วยก็ได้
อย่างเมืองไทยเรา ผลิตภัณฑ์ของเหมิ่งหนิวที่มาขายอยู่นั้นน่าจะเป็นนมเปรี้ยว YoyiC โยอีซี ที่มีดาราจีนชื่อดังอย่างจ้าวลู่ซี่เป็นพรีเซนเตอร์ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ก็น่าจะมาจากผลิตภัณฑ์ที่จีนในชื่อว่า 优益C ผมเดาล้วนๆนะครับ แต่น่าจะค่อนข้างใช่ เพราะวันนั้นเจ้าหน้าที่เขาบอกว่ามีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวตัวนี้แหละมาขายที่ไทย แต่ไม่ได้บอกว่าเป็นผลิตภัณฑ์อะไร
อ้อแล้วถ้าเพื่อนๆได้ดูกีฬาโอลิมปิกที่ปารีสที่ผ่านมาก็น่าจะได้เห็นโลโก้ของเหมิ่งหนิวผ่านตา เพราะบริษัทนี้เขาเป็นสปอนเซอร์ผู้สนับสนุนกีฬาโอลิมปิก ก็เป็นความมุ่งมั่นตามแผนการที่จะให้ผู้คนจากทั่วโลกได้รู้จักแบรนด์น้ำนมของจีนแบรนด์นี้นั่นแหละ
คุณภาพน้ำนม
ผมได้มาลิ้มรสน้ำนมของเหมิ่งหนิว ก็ต้องขอบอกว่าอร่อยจริงๆครับ ขอบอกว่าตัวผลิตภัณฑ์ที่เลี้ยงวัวในทะเลทรายนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ตัวท็อปของเขาเลย อร่อยมากๆ เป็นนมที่ผมว่าอร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยกินเลย
ก็คุ้มกับที่เขาลงทุนปลูกต้นไม้จำนวน 97 ล้านต้น เปลี่ยนทะเลทรายเป็นโอเอซิสขนาดใหญ่เพื่อเลี้ยงวัวที่นี่กันโดยเฉพาะ ออแกนิคสุดๆ น้ำนมที่ออกจากจุดนี้จะมีคุณภาพที่ดีเป็นพิเศษเลยล่ะ ข้อเสียคือมันอร่อยจนหยุดกินไม่ได้
ก็ขอจบว่า น้ำนมจีนตอนนี้นั้นไปไกลกว่าที่คิดแล้ว ผมเห็นจีนพัฒนาด้านต่างๆ แต่ไม่เคยรู้เลยมาก่อนเลยว่ามีการพัฒนาด้านนมวัวขนาดนี้ด้วย
