Description
อาหารจีนตอนนี้ดูจะได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนไทย เท่าที่สังเกตุคือตามหน้าร้านอาหารจีนต่างๆ อย่างร้านหม้อไฟจีน มักจะมีคนไปต่อคิวกันมากมาย
ซึ่งก็ถึงขนาดกับทำให้แบรนด์จีนชื่อดังด้านหม้อไฟจีนอย่าง Haidilao (คนไทยเรียก ไห่ตี้เหลา หรือ ไฮตี้เหลา แต่ถ้าเรียกให้ถูกต้องตามหลักที่คนจีนเรียกกันต้องเรียกว่า ไห่ดี่เลา) ถึงกับออกสินค้าเป็นก๋วยเตี๋ยวคัพมาให้ผู้บริโภคในประเทศไทยได้ลองกันเลย
ผมกับภรรยาที่เป็นคนจีนเห็นแล้วจึงได้นำมาลิ้มรสกันดู ซึ่งเขาก็จะมีอยู่ด้วยกันทั้งสิ้น 3 สี ซึ่งแบ่งออกได้เป็น 3 รสนะครับ คือ สีแดง รสหมาล่า, สีเขียว รสซอสงาหมาล่า และสีเหลือง รสต้มยำสไตล์จีน
เอาเรื่องของรสชาติกันก่อน จากที่ได้ลองคือรสชาติของเขาถึงดีครับ เพียงฉีกซองใส่น้ำร้อน ยังไม่ทันกินก็ได้กลิ่นหอมเหมือนเราหลงไปอยู่ที่ในดงพริกเสฉวนกันแล้ว เมื่อได้ชิมรสชาติก็ถือว่าเผ็ดชาครับ ส่วนสีเขียวที่เป็นรสซอสงาหมาล่านั้น เขาจะมีซองใส่ซอสงาให้เติมแยก ผมว่ามันไม่เผ็ดมากพอ ฉะนั้นถ้าใครอยากกินเผ็ดจัดสีแดงไปได้เลย ข้อเสียที่อาจจะมีหน่อยผมว่ามันออกไปทางเค็มนิดๆ ถ้าเพื่อนๆคิดว่าเค็มไปเหมือนผมก็ใส่น้ำเพิ่มไปอีกซักหน่อยนะครับ
ที่จริงถ้าเราเห็นแบรนด์ Haidilao แล้วก็ค่อนข้างวางใจได้ครับ เพราะเป็นแบรนด์หม้อไฟเสฉวนของจีนที่มีชื่อเสียงมากๆๆ อยู่แล้ว เพราะฉะนั้นเขาก็เหมือนกับหม้อมาใส่ลงในถ้วยก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปคัพนี้
อ้อนอกจากเรื่องรสชาติ เกือบลืมคือเรื่องของเส้น ที่เส้นของเขานั้นทำมาจากมันเทศ หน้าตาของเส้นเหมือนเส้นวุ้นเส้น แต่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเลยล่ะ เพราะมันนั้นเหนียวหนึบมากๆ ผมเชื่อว่าเพื่อนๆน่าจะชอบครับ ได้ยินว่าทำมาจากมันเทศล้วนเลยล่ะ นอกจากเส้นก็ยังมีฟองเต้าหู้แห้งกับผักแห้งด้วย
ราคานี้ไม่ถือว่าเป็นอาหารที่กินในยามประหยัดนะครับ (ไม่ใช่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างมาม่าของไทยที่มีราคาไม่แพง) แต่เป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารจีน แต่ไม่อยากดั้นด้นไปร้านอาหารจีน หรือไปยังประเทศจีน(แต่ก็ประหยัดค่าตั๋วเครื่องบินได้เหมือนกันน้า 555) ก็มาสั่งเจ้าก๋วยเตี๋ยวคัพนี้ไปกินก็ทำให้หายคิดถึงอาหารจีนได้ครับ
สรุปคือเจ้าก๋วยเตี๋ยวคัพเส้นหนึบหมาล่าของไห่ตี้เหลาถ้วยนี้ เอกกับภรรยาแนะนำให้เพื่อนลองดูครับ เชื่อว่าจะต้องชอบกันแน่นอนครับผม
